Митохондрии. Старение. Воспаление

Сенесценция Клеточное старение, или сенесценция (от англ. слова «senescence», старение) — процесс, который происходит в организме постоянно, начиная с эмбриональной стадии и закономерно набирающий обороты с возрастом. Биологическая роль сенесценции — элиминация повреждённых и ненужных клеток, что способствует поддержанию целостности организма. Отмечена важная роль этого механизма в ряде жизненно важных процессов. Например, в эмбриональном развитии, устранении морфологических дефектов, защите…

4 аргумента, почему не стоит есть перед сном

Существует множество мифов по поводу того что есть вечером и питания перед сном.  «Не есть за два часа до сна», «не есть после 6ти вечера» — известные мифы. Или одно из последних народных поверий: «есть белок перед сном, чтобы не потерять мышечную массу» или старая история про «выпить стакан кефира перед сном» или, пришедший скорее…

Питание vs старение. Стратегия

Над этим стоит задуматься Продолжительность жизни растет, но при этом человек не становится здоровее. С возрастом закономерно увеличивается риск сердечно-сосудистые заболеваний, онкологии и диабета. Ожидается, что в течение 20 следующих лет число людей, страдающих от этих заболеваний, удвоится. Питание – один из основных факторов участвующих в развитии этих болезней. Какая стратегия в питании, позволит снизить…

Почти мясо: БОБОВЫЕ. Польза и опасность

Бобовые фиксируют азот из атмосферы, а как известно, азот является важным компонентом аминокислот, «строительных блоков» для белков. Бобовые являются одними из лучших растительных источников белка. С точки зрения их аминокислотного состава структура белка из бобовых аналогична белковой структуре животного белка, хотя в ней снижено количество цистеина и метионина. Некоторые бобовые содержат до 35% белка (например,…

Перезагрузка метаболизма. Часть 2: инструкция

Основы Перезагрузка метаболизма — это синтез интервального голодания, кето-диеты, FMD (диеты, имитирующей голодание). Важной основой этой техники является периоды короткого голодания, снижение углеводов в рационе, баланс БЖУ. Периоды короткого голодания, длинные перерывы, тренируют организм переключаться между двумя разными состоянии: «обычное» и «голодание». Как показывает практика, по-настоящему «голодание» мало кому известен. У многих это состояние ассоциируется с…

Перезагрузка метаболизма. Часть 1: метаболическая гибкость

Известно, что глюкоза необходима для обеспечения организма энергией, для работы мозга. Но глюкоза — не единственный источник энергии. На самом деле организм (в том числе мозг) может эффективно использовать для энергообмена и другие молекулы, например, производные жиров — кетоны. Это лежит в основе популярной сейчас кетогенной (высокожировой) диеты. О ней можно прочитать в облаке ниже.…

Корица

Корица содержит соединение под названием циннамальдегид (или коричный альдегид). Именно это вещество придаёт специям из коры коричного растения неповторимый аромат. Плюс, корица содержит большое количество сильнодействующих полифенольных антиоксидантов. Микробам бой Исследования показывают, что полифенолы корицы обладают мощными противовоспалительными свойствами и противомикробным действием. Эти свойства корицы находят применение, например, в изготовление зубных паст для защиты от…

Наука о Кофе

Адекватные дозы кофеина полезны для здоровья Кофе положительно сказывается на увеличение продолжительности жизни. Этот эффект в значительной мере связан c ингибированием кофеином пути mTOR. В том числе, при употреблении кофе снижает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, например, почти на 35% снижает риск рака печени. Есть данные положительного воздействия на уровень глюкозы в крови, чувствительности к…

Вода для жизни

Факты о воде Организм человека на 60-70% состоит из воды Вода необходима для: протекания биохимических реакций, терморегуляции, детоксификации Организм постоянно теряет воду через мочу, пот, дыхание и испарение с поверхности тела Для большинства людей нет необходимости контролировать количество поступающей воды: когда организму необходима вода возникает жажда. Инстинкт жажды похож на дыхание, в том смысле, что…

Транс-жиры полезные и вредные

Полезные транс-жиры Сначала о пользе транс-жиров. Природные транс-жиры встречаются в некоторых продуктах животного происхождения и не являются вредными. Наиболее известным транс-жиром жвачного животного является конъюгированная линолевая кислота, которая естественным образом образуется бактериями в желудке жвачных животных. Такие транс-жиры составляют 2-5% жира в молочных продуктах. В исследованиях сделан вывод о том, что умеренное потребление является конъюгированная…